La U.D. de Fruticultura es de naturaleza teórico práctico y práctico cuyo propósito es lograr que el estudiante conozca y maneje en forma práctica frutales caducifolios y siempreverdes en los terrenos del Instituto, teniendo en cuenta los factores de producción que intervienen. En la presente U.D. se hará énfasis en el proceso de instalación de los frutales, podas, prácticas culturales, fitosanidad, y otros aspectos de importancia para que el futuro profesional técnico pueda desempeñarse en el proceso productivo de los frutales.

La unidad didáctica de Producción de Cuyes y Conejos que corresponde al programa de estudio de Producción Agropecuaria, tiene carácter teórico-práctico. A través de ella se busca que el estudiante maneje herramientas que le   permitan tomar decisiones en la posición de técnico pecuario en producción de crianza de cuyes y conejos. La unidad didáctica   desarrolla   los   elementos   base   sobre   la producción pecuaria, específicamente en producción de cuyes y conejos.

La unidad didáctica es fundamental en el programa de estudio, de producción agropecuaria porque permitirá al estudiante ubicarse en el contexto del sistema de producción pecuaria de una empresa que se dedica a la crianza y comercialización de cuyes y conejos.

La presente unidad didáctica tiene carácter formativo para el puesto de técnico pecuario en crianza y comercialización de cuyes y conejos.

La unidad de Biotecnología de la Reproducción Animal aborda el estudio y aplicación de técnicas biotecnológicas avanzadas para mejorar la eficiencia reproductiva, el mejoramiento genético y la conservación de especies animales de interés productivo y conservacionista. Se enfoca en el uso práctico y teórico de métodos como la inseminación artificial, la superovulación, la fertilización in vitro, la transferencia de embriones, la crio preservación de gametos y embriones, así como técnicas emergentes como la clonación y edición genética.

La unidad aborda el conocimiento integral sobre la producción de ovinos y caprinos, abarcando aspectos teórico-prácticos del manejo, alimentación, reproducción, mejoramiento genético y sanidad. El estudiante aprenderá a identificar las principales razas de interés, planificar sistemas de producción, aplicar técnicas de manejo reproductivo y sanitario, y elaborar esquemas nutricionales adecuados para cada etapa fisiológica. Esta unidad también enfatiza la importancia del bienestar animal, la calidad de productos derivados (carne, leche, lana, fibra), y el análisis económico de las explotaciones ovinas y caprinas. Se promueve el desarrollo de habilidades para la gestión eficiente, sustentable y rentable de hatos pequeños y medianos, situando la producción en el contexto regional y su importancia socioeconómica.

La Unidad Didáctica Comprensión y Redacción en Inglés, del Programa de Estudios de Producción Agropecuaria del Instituto de Educación Superior Tecnológica Pública Antonio Raimondi de Yanama, tiene como propósito desarrollar en los estudiantes capacidades básicas para comprender y producir textos sencillos en inglés, tanto en situaciones académicas como en contextos relacionados con su futura actividad profesional. Durante su desarrollo se fortalecerá progresivamente la lectura, comprensión y redacción mediante el aprendizaje de vocabulario, estructuras gramaticales y expresiones de uso frecuente.

Asimismo, la Unidad Didáctica busca que los estudiantes utilicen el inglés como una herramienta para acceder a información científica, tecnológica y técnica vinculada con la agricultura, ganadería, fruticultura, manejo de suelos, riego, sanidad y producción sostenible. A través de actividades prácticas y contextualizadas en la realidad productiva de Yanama, se promoverá un aprendizaje significativo que contribuya a su formación profesional y les permita desenvolverse progresivamente en un entorno tecnológico y globalizado.

La Unidad Didáctica Solución de Problemas, correspondiente al Programa de Estudios de Producción Agropecuaria del Instituto de Educación Superior Tecnológico Público Antonio Raimondi de Yanama, tiene como propósito desarrollar en los estudiantes la capacidad de identificar, analizar y comprender problemas relacionados con su entorno personal, social y profesional, utilizando información, evidencias y herramientas de análisis que les permitan plantear alternativas de solución pertinentes.

Durante el desarrollo de la Unidad Didáctica, los estudiantes aprenderán a reconocer las características, causas y consecuencias de los problemas; recolectar y organizar información; analizar relaciones de causa y efecto; seleccionar herramientas adecuadas; diseñar estrategias de solución; evaluar resultados y proponer mecanismos de mejora. Estos aprendizajes serán abordados mediante situaciones prácticas vinculadas con la realidad agrícola, ganadera y productiva del distrito de Yanama.

De esta manera, la Unidad Didáctica busca formar estudiantes capaces de enfrentar situaciones problemáticas con una actitud crítica, reflexiva, creativa y responsable, proponiendo soluciones viables que contribuyan al mejoramiento de la producción agropecuaria, la calidad de vida de las familias y el desarrollo sostenible de su comunidad.

La unidad didáctica de Manejo Integrado de Plagas es de carácter teórico-práctico y practico en el cual se enfatizará en el reconocimiento en laboratorio y campo de las principales plaga de los principales cultivos de la región; también se realizarán la evaluación y control de plagas teniendo en cuenta los diferentes componentes de control dentro del Manejo Integrado de plagas, minimizando el control químico.

La agroecología en la agricultura familiar es un enfoque sostenible que integra conocimientos tradicionales y científicos para producir alimentos sin químicos tóxicos, fortaleciendo la soberanía alimentaria, la biodiversidad y la economía local. Se basa en pequeñas unidades productivas diversificadas, fomentando la resiliencia climática y mejorando los ingresos rurales.

La unidad didáctica Fundamentos de la investigación tecnológica es de carácter teórico – practico tiene como finalidad planificar, implementar y gestionar los pasos concordantes que involucran el proceso investigativo el cual presenta una serie de características que lo vinculan de forma natural con la innovación tecnológica, lo cual indica a su vez, que las instancias de promoción inicial de los proyectos de investigación y la evaluación de la investigación tecnológica pueden ser utilizadas como un instrumento para fomentar la innovación, teniendo en cuenta los criterios de calidad, seguridad y ética profesional, los que en el proceso propician el trabajo en equipo.

La unidad de Administración de Empresas Agropecuarias aborda el estudio de los principios, métodos y herramientas de gestión aplicados a las organizaciones dedicadas a la producción agrícola y pecuaria. Se enfoca en la planificación, organización, dirección y control de los recursos humanos, técnicos, económicos y financieros para optimizar la productividad, la rentabilidad y la sostenibilidad de las empresas agropecuarias.

Esta unidad didáctica es de naturaleza teórico-práctica busca facilitar el aprendizaje y desarrollar las competencias  al estudiante en la promoción de estilos de vida saludables (temas claves como nutrición, higiene, salud sexual, gestión de riesgos ante desastres y bienestar emocional) y la prevención de enfermedades, abordando estrategias de educación. Se fomentará la adquisición de hábitos responsables, habilidades comunicativas para la salud y la capacidad de tomar decisiones informadas para el autocuidado y la protección del entorno comunitario.